Golfe Azur — Saint-Tropez

Restaurant de plage et concession balnéaire · plage de la Bouillabaisse, Saint-Tropez (83).

Sur le domaine public maritime, tout se joue sur la réversibilité : ce qui se pose au printemps doit pouvoir s'effacer en fin de saison sans laisser de trace. Golfe Azur répond à cette exigence par une construction en bois d'essence locale, entièrement démontable, installée sur platelage et sans aucun ancrage béton. L'établissement réunit sous un même toit la cuisine, le snack, le bar, les réserves, les vestiaires et les sanitaires, dont un sanitaire accessible PMR, prolongés par une grande terrasse couverte ouverte sur la baie.

Le bureau d'études a dessiné un volume bas et horizontal, implanté en retrait et parallèle au front de mer pour s'inscrire dans la continuité du paysage littoral. Classé IOP avec une partie ERP de type N (catégorie 5, effectif inférieur à 200 personnes), l'ensemble couvre 600,70 m², dont 240 m² dédiés à la restauration et 360 m² aux bains de soleil face à l'eau.

Conçu, fabriqué et installé par les équipes 123modules, un seul interlocuteur, du devis au montage saisonnier comme à l'hivernage.