Collège La Fontaine du RoyUne cuisine de restauration scolaire de 280 m²

Pour le collège La Fontaine du Roy, à Ville-d'Avray, nous avons fourni et installé une cuisine modulaire de 280 m² destinée au restaurant scolaire. Un complexe conforme à la RT 2012, doté d'une zone technique coupe-feu 1 h, qui réunit chambres froides, zone de préparation, remise en température, laverie et zone déchets.

Nous avons livré l'ensemble des équipements de production, du four de remise en température à la table inox, jusqu'à l'armoire de stérilisation des couteaux. Industrialisé à 80 % en atelier, le bâtiment a été livré en deux mois, prêt à servir.